Stile di vita
Dopo due anni ho voglia di tornare a scrivere, di immergermi nuovamente in quel flusso importante e prezioso che è la s ...
Ormai le consulenze online sono diventate parte integrante del mio lavoro e ci tenevo a creare uno spazio perfetto in cu ...
Cibo ed emozioni
Questo 2020 ci ha messo alla prova, ci ha privato di molte sicurezze, ma ci ha fatto reinventare e tra traguardi e nuove ...
Bambini
La selettività alimentare è una fase che caratterizza lo sviluppo dei bambini, è fisiologica, ma non dovrebbe protrar ...
Come gestire l'alimentazione durante la dolce attesa? Quali sono i consigli per riuscire a gestirla con equilibrio favor ...
Ricette
La Sacher è una di quelle torte che adoro e ho provato a riproporla in modo semplice e alla portata di tutti quelli che ...
In un periodo in cui dobbiamo rimanere in casa si ha bisogno di svagarsi, e nel caso in cui si abbiano bambini è import ...
Planning
In un periodo di lentezza, con il bisogno di organizzare la spesa e i pasti e la voglia di svagarsi un po’ abbiamo pen ...
In allattamento le esigenze nutrizionali ed energetiche della mamma cambiano ed è importante gestirle al meglio per gar ...
L’introduzione dei cibi solidi nella vita del proprio bambino desta sempre molti dubbi e spesso non si sa come muovers ...
Perché viaggiare con i bimbi? Per scoprire il mondo insieme. Se viaggiare è già bello di per sé figuratevi guardare ...
Fa bene ascoltarsi e assecondarsi ogni tanto, dovremmo farlo più spesso per ogni cosa.
L’inverno è alle porte, così come le feste, e anche per questa stagione c’è bisogno di un menù plan a tema!
Cos’è il Banana Bread? Un incrocio tra un plumcake e un pane in cassetta... soffice e gustoso, con una tipica nota ar ...
Un modo per gustare la frutta secca a ogni età può essere quello di sfruttarla in versione spalmabile su una buona fet ...
La prima settimana di ottobre si celebra la Settimana dell’Allattamento al Seno e quest’anno viene posta l’attenzi ...
Come vivere la nuova stagione a tavola e un nuovo planning per organizzarla!
Nel mulino che vorrei si tengono stretti i valori di storia e passato, ma si accetta che la scienza ci porti verso il nu ...
Avete mai pensato che con un po’ di organizzazione sarebbe più semplice favorire piatti equilibrati? Stilare un menù ...
Se potete coinvolgete sempre i piccoli in cucina, date il buon esempio e fategli scoprire gusti e sapori diversi. Abitua ...
E' risaputo che lo zucchero andrebbe molto limitato per cui pian piano proviamo ad abituarci a un gusto meno dolce favor ...
In questi anni ho riscoperto la bellezza di mettere le mani in pasta, la magia della lievitazione mi entusiasma sempre e ...
Il fatto che la frutta sia da bandire a fine pasto è uno di quei luoghi comuni duri da sradicare perché è una scelta ...
L'organizzazione in cucina fa la differenza, ma si può portare in tavola un piatto equilibrato anche quando siamo di fr ...
Sperimentare in cucina per arricchire la tavola di gusto e nutrimento
I miei propositi partono tutti da una parola quest’anno: tempo. Voglio gestirlo nel modo migliore, riempirlo al meglio ...
Provare di cambiare il mio modo di iniziare la giornata portando in tavola nuovi piatti nutrienti e appaganti, mi aiuta ...
Le Linee Guida per una Sana Alimentazione suggeriscono di moderare il consumo di sale ed è quindi importante abituare p ...
Il primo articolo di dicembre non poteva che richiamare lo spirito natalizio con ben tre ingredienti su cui curiosare.
Consumare il pesce in un piatto unico colorato, equilibrato e ricco di gusto!
Il cibo è anche ricordo e memoria e può emozionare, eccome se può.
E' importante conoscere il diabete per fare prevenzione nei casi in cui possiamo favorire abitudini che allontanino il r ...
Il nostro organismo ha bisogno di tutti i nutrienti, nessuno escluso! Per cui anche i grassi devono essere presenti.
Favorire la stagionalità per portare in tavola i nutrienti giusti. Oggi conosciamo le castagne!
Il povero pane che da sempre profuma le case e sazia le famiglie, viene accusato sempre di far ingrassare, ma sapete che ...
Seguire la stagionalità ci permette di ottenere vegetali maturati al sole e quindi più ricchi di nutrienti. Vediamo qu ...
Quanto è affascinante la natura a donarci alimenti diversi nelle varie stagioni, seguendo il bisogno di nutrienti del n ...
Conoscere le caratteristiche di alcune preparazioni ci permette di scegliere con consapevolezza e capire che come sempre ...
Dalle ultime evidenze scientifiche è emerso che forse è proprio l’esposizione agli alimenti allergizzanti che ne fav ...
In un mondo in cui l'apparire è più importante dell'essere è sempre più facile che certi meccanismi si inneschino, s ...
Nel percorso dello svezzamento è necessario proporre il cibo con le dovute accortezze di tagli e cotture, ma è altrett ...
Serve sempre equilibrio per avere la carica giusta per cui è importante che anche a colazione siano presenti tutti i ma ...
A volte è importante lasciare da parte i “si è sempre fatto così” per ritornare a seguire il naturale corso degli ...
Quando le nostre abitudini quotidiane sono equilibrate e ricche di nutrienti, possiamo tranquillamente goderci qualche p ...
Ci sono dei precisi traguardi che il piccolo deve aver raggiunto affinché sia davvero pronto per iniziare l’avventura ...
Si definisce alimentazione complementare in riferimento al latte perché pian piano il cibo gli si affianca e nel tempo ...
Quando l'insalatona non è un semplice mix di alimenti, ma un piatto unico colorato ed equilibrato: ecco la Buddha bowl!
I piatti della tradizione meritano un posto sulle nostre tavole, anche se ricchi, portano comunque con sé nutrienti e r ...
Non eccedere con gli zuccheri è importante per gli adulti, figuriamoci per i piccoli: bambini con una buona educazione ...
Favorire i vegetali di stagione ci permette di portare in tavola gusto e nutrienti risparmiando, nasce così una delicat ...
Anche le colazioni nutrienti possono essere sfiziose, come questi soffici pancakes alla banana!
Anche col caldo si possono portare in tavola piatti nutrienti e colorati, come un'insalata di riso nero ricca di ingredi ...
Imparare a leggere le etichette può aiutarci a scegliere prodotti migliori, anche tra i cereali.
Anche per le feste si possono portare in tavola piatti alternativi, ma pur sempre sfiziosi come questa ricetta che a pri ...
Il nostro organismo necessita del giusto apporto di fibre per favorire il benessere dell'intestino. Un polpettone di leg ...
Per le feste di Pasqua si accumulano spesso quantità abbondanti di cioccolato che possono essere utilizzate anche per c ...
Anche quando si ha poco tempo si può portare in tavola un pasto al volo. La mia alternativa preferita è il pane con hu ...
Ogni alimento è in grado di donarci preziosi nutrienti, per cui senza farne una fissazione possiamo inserire anche le b ...
Le uova sono ricche di nutrienti e si meritano un posto sulla nostra tavola. Qui le utilizziamo per preparare i passatel ...
I cavoli rappresentano una miniera di nutrienti per il nostro organismo per cui è importante portarli in tavola come in ...
Si possono fare delle ottime torte anche sostituendo alcuni ingredienti per renderle adatte a grandi e piccini e agli in ...
Ogni tanto si può cambiare colazione, perfino favorirne una non dolce come questa!
Il piatto unico della salute ci permette di portare in tavola l'equilibrio e la ribollita toscana è un'ottima soluzione ...
Cucinare è un atto d'amore ed è bello preparare piatti speciali per chi amiamo, come questo plumcake con cuore a sorpr ...
Vedere la magia del pane che lievita mi incanta sempre ed è una grande soddisfazione prepararlo con le proprie mani!
Ci sono alimenti molto versatili da non dimenticare, come l'avocado! Ottimo per creare una crema al cucchiaio o spalmabi ...
Anche l'insalatona può essere un piatto invernale ricco di gusto e nutrienti. Qui vi porpongo una versione perfetta nei ...
Anche con pochi ingredienti possiamo creare uno snack sfizioso e nutriente!
Tanti buoni propositi per un nuovo anno da vivere in salute e benessere.
Una ricetta di biscotti semplici e sfiziosi anche per i piccini svezzati per non abituare loro a gusti troppo dolci e pe ...
Qualche consiglio per godersi le feste senza dimenticarsi della salute.
Qualche consiglio per prepararsi alle feste favorendo piatti equilibrati, come quello di questa ricetta.
Il cibo può ricordarci momenti piacevoli e questo pesto di cavolo nero è uno di questi!
I semi sono un concentrato di nutrienti importanti, qui li usiamo per preparare un gusto chia pudding perfetto come cola ...
Una ciambella dagli ingredienti insoliti, gustosa e perfetta anche per gli intolleranti al glutine!
Un focus sul topinambur e una calda e leggera ricetta con cui sperimentarlo!
A volte basta poco per portare in tavola alimenti che ci sembrano difficili da preparare, come il pesce. Bastano un po' ...
Capire la differenza tra le farine ci permette di fare scelte migliori per la salute. Qui vi propongo di usarle per prep ...
Per perdere peso non c'è bisogno di mangiare piatti "tristi" e sconditi, anzi, è importante che in tavola ci siano equ ...
Una vellutata può accompagnare una cena leggera e diventare anche il condimento del pranzo del giorno successivo, ottim ...
Un altro modo per utilizzare i legumi può essere sfruttare le loro farine. La farinata è un piatto semplicissimo, ma g ...
Le polpette mettono sempre d'accordo tutti, anche quando sono di pesce e ricche di nutrienti!
La mia personale esperienza di allattamento, perché ogni diade mamma-bimbo ha la sua storia.
La soddisfazione di fare la pizza con le proprie mani scegliendo ingredienti di qualità non ha prezzo. Ecco qui la mia ...
In occasiona della Settimana Mondiale dell'Allattamento Materno facciamo chiarezza sulla sua reale fisiologia, ben diver ...
Quasi tutti adoriamo la pizza, ma perché capita che ci gonfi e ci faccia pesare di più?
Anche la base per le torte salate può essere fatta facilmente con le nostre mani senza ricorrere a impasti confezionati ...
Non tutti sono abituati a portare in tavola i legumi, perciò vi propongo una variante del polpettone di tonno in cui ho ...
Anche una torta al cioccolato può essere leggera e sfiziosa ed ecco qui la ricetta!
Uno snack sano e facilissimo da fare per spezzare la fame con nutrimento e gusto.
Sapete che i peperoni sono tra gli alimenti più ricchi di vitamina C? Oggi li usiamo per preparare un condimento gustos ...
A volte basta poco per preparare un piatto sfizioso senza ricorrere a basi già pronte ricche di grassi e additivi.
Sapete che in poche semplici mosse potete preparare uno sfizioso gelato di frutta che è perfettamente in equilibrio con ...
Un'idea veloce e gustosa che profuma d'estate!
Una giornata per ricordare una risorsa essenziale per la vita.
Preparare il pesce può essere più semplice del previsto, non rinunciate!
Una ricetta perfetta e gustosa per la colazione di grandi e piccini. Farle con le proprie mani le rende ancora più spec ...
Un focus sul cioccolato fondente tra antiossidanti e nutrienti e una ricetta veloce per un dolce salame sfiziosissimo.
Qualche curiosità sugli omega 3 e una ricetta veloce e gustosa!
Un'idea sfiziosa per festeggiare la Festa della Donna con un occhio di riguardo per la salute!
Una storia che inizia in silenzio perché una cosa così grande non ha bisogno di far rumore...
Avete mai pensato di trasformare i biscotti in mascherine carnevalesche? Facciamolo insieme!
Ecco qui la ricetta di un dolce al cucchiaio sfiziosissimo, perfetto anche per intolleranti e vegani!
E' importante seguire la stagionalità dei vegetali per poter godere di una maggior ricchezza nutrizionale, oggi ne prep ...
Iniziare l'anno con nuove sane abitudini e una maggiore organizzazione per affrontare il 2017 in salute e benessere!
Alcune curiosità sulle fortunate lenticchie e un'ottima zuppa di quinoa, lenticchie e carote tutta da gustare!
Una coccola per le mattine invernali preparata con le proprie mani e con ingredienti di qualità
Vivere le feste col sorriso, tra piatti della tradizionie, famiglia e convivialità
A tavola l'occhio vuole la sua parte, perciò oggi il classico hummus di ceci si tinge di fucsia!
Aromatizzare un plumcake classico per dargli un tocco in più e un profumo meraviglioso!
Non sempre per arricchire un piatto bisogna renderlo pesante. Una ricetta adatta anche a intolleranti e vegani!
Il suo odore inconfondibile e un gusto non sempre apprezzato nascondono in realtà tanti benefici
Mangiare bene prevede anche qualche compromesso per un risultato migliore che faccia avvicinare al cambiamento
Mangiare sano per mantenere sotto controllo le patologie e viverle meglio
Cosa caratterizza questa patologia? Facciamo chiarezza in occasione della Giornata Mondiale del Diabete.
Anche le verdure possono essere sfiziose senza per forza essere pesanti
Un profumato dolce al cucchiaio perfetto anche per vegani e intolleranti
Una profumata vellutata per scaldarsi senza appesantirsi
Il fatto di non essere concentrati sul pasto fa sì che i meccanismi di regolazione dell'appetito siano meno precisi.
Quando le verdure si vestono a festa possono diventare un piatto ancora più delizioso
Avete mai pensato di preparare dei crackers sfiziosi con le vostre mani? Ottimi come spuntino o per un aperitivo special ...
La bellezza di queste terre è che hanno tanto da regalare come spiagge, panorami, paesi caratteristici e ovviamente cib ...
Col caldo viene voglia di piatti freddi: ecco alcune sfiziose alternative alla solita insalata di riso!
Sfruttare i pomodori secchi come gustoso alleato per insaporire e nutrire!
Ogni tanto fa bene svegliarsi e trovare ad aspettarti in cucina una colazione più sfiziosa e golosa.
Sapete che si può mangiare sano anche con poco tempo? Questa pasta sfiziosa ne è la prova.
Per gli amanti dei pesti e dei piatti veloci e sfiziosi ecco una gustosa alternativa al classico pesto genovese!
Una torta semplice per profumare la colazione e iniziare la giornata col piede giusto.
Ecco un contorno nutriente, veloce e sfizioso che profuma d'estate.
Qualche curiosità sul pomodoro in ogni sua forma.
Avete mai pensato che spesso assaggiare alimenti nuovi e insoliti può rivelarsi una piacevole scoperta?
Delle sfiziose tortine con frutta di stagione per iniziare la giornata col sorriso.
Conoscere le famose bacche della longevità e imparare a sfruttarle in cucina.
Il cibo è anche piacere e ogni tanto un buon dolce al cucchiaio lo si gusta volentieri!
Un pesto diverso per sfruttare una verdura di stagione non troppo conosciuta. Da provare!
Delle sfiziose tortine con due gusti diversi per accontentare tutti!
Imparare a conoscere le spezie per sfruttarle in cucina per insaporire i piatti
Una sfiziosa alternativa a prodotti confezionati per rendere la colazione un momento piacevole per tutta la famiglia!
Conosciamo insieme le diverse tipologie di fagioli e prepariamo la classica pasta e fagioli in versione veloce!
Conosciamo i ceci e utilizziamoli per arricchire del riso venere
Un alimento da riscoprire per arricchire di nutrienti la propria tavola.
Un contorno gustoso e particolare per rendere onore alla regina dell'autunno.
Una gustosa alternativa vegetale perfetta per farcire panini in stile fastfood!
Come resistere a una profumata frolla ripiena di mele e cannella?
Un buon compromesso per nutrirsi in modo sano senza rinunciare al gusto.
Un modo diverso e sfizioso per servire la polenta.
Un'alternativa veloce e sfiziosa per una cena o un buffet.
Conosciamo la zucca e prepariamo insieme una sfiziosa ricetta arricchita con crema di noci.
Un contorno gustoso e nutriente da sfruttare nei mesi freddi.
Una piacevole ricetta che potrete servire a una cena sfiziosa o portarvi come pranzo al lavoro!
Conosciamo il cavolfiore e prepariamo una delicata vellutata.
Un'alternativa vegetale ai classici hamburger, per accompagnare un bel contorno di verdure o per farcire un panino!
Un'idea nuova per farcire i pomodori in modo sfizioso.
Conosciamo la rucola e prepariamo un gustoso pesto!
Sfruttare nuove farine per creare dolcetti anche gluten free.
Un'idea veloce per condire in modo gustoso la pasta!
Un dolcetto Ideale per gli ospiti dell'ultimo momento o per una merenda sfiziosa!
Una ricetta che mette d'accordo sempre tutti, grandi e piccini!
Una torta fredda perfetta per un compleanno o come sfizioso dolcetto.
Ecco la ricetta di una delle mie colazioni preferite!
Sfruttare le verdure di stagione per condire in modo gustoso la pasta!
Un po' di storia per conoscere più da vicino grano e cereali.
Una squisita alternativa al classico pesto alla genovese, ricca di gusto e nutrienti!
Un modo leggero e piacevole per accompagnare un caldo caffelatte a colazione.
Una soluzione per evitare quelle confezionate ricche di additivi, ma avere comunque uno snack a portata di mano!
Un cremoso condimento ricco di nutrienti e gusto.
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Ritorno qui, nella mia casa virtuale Il mio angolo per lo studio e le consulenze online Il mio 2020, perché la vita in fondo è comunque bella💛 La selettività alimentare nei bambini: due chiacchiere con un'arteterapeuta
