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Questo sito nasce dalla passione per quello di cui mi occupo e cioè la nutrizione, lo stile di vita delle persone. Oltre a farmi conoscere vorrei poter aiutare chi legge ad avere più consapevolezza di quanto sia importante un’alimentazione sana ed equilibrata associata all’attività fisica e quindi a uno stile di vita attivo. E’ ormai…

Farinata di ceci… delicata e sfiziosa!

Oggi vi lascio una ricetta al volo per consumare in modo diverso i tanto nutrienti legumi! Come sappiamo anche i legumi hanno un buon contenuto di proteine a cui si associano vitamine, minerali e tante fibre! Sono un alimento che si merita di far parte della nostra varietà settimanale… potete preparare zuppe con cereali e…

La mia esperienza di allattamento: “un dono per la vita” 💝

In occasione della Settimana Mondiale dell’Allattamento, dopo aver parlato dei suoi benefici e delle caratteristiche del latte materno, ho deciso di raccontarvi la mia esperienza di allattamento… Ho scelto un ospedale “amico dei bambini” dove il neonato viene subito messo tra le braccia della sua mamma e lasciato lì il più possibile affinché si tranquillizzi…

La mia pizza integrale ricca di fibre e gusto! 🍕

Come promesso, eccomi qui con la ricetta della mia pizza integrale! Non me ne vogliano gli esperti, questa è quella che faccio io a livello casalingo! Anzi, se avete suggerimenti costruttivi ben vengano… 😊 Ho cercato di spiegare ogni singolo passaggio che faccio così da invogliare anche chi di solito non la fa mai in…

Settimana Mondiale dell’Allattamento Materno: “Sostenere l’allattamento al seno, insieme” 💖

Oggi 1 ottobre 2017 inizia la Settimana Mondiale dell’Allattamento Materno attraverso la quale si vuole sensibilizzare l’opinione pubblica verso un gesto naturale, che dona tanti benefici al bebè e alla mamma dal punto di vista nutrizionale e quindi della salute, ma anche psicologico e affettivo. Lo slogan di quest’anno è: “Sostenere l’allattamento al seno, insieme”….

Frolla fatta in casa per torte salate più genuine… 

Qualche settimana fa vi ho proposto una brisè veloce per fare torte salate fatte in casa. Il risultato è una torta salata fragrante e sfiziosa! Qui la ricetta 👉🏻 https://dietistaelenaaprile.com/2017/07/20/esperimenti-riusciti-brise-fatta-in-casa-per-torte-salate-piu-sane/ Oggi invece voglio proporvi una frolla salata, che ho utilizzato anche l’anno scorso per fare dei biscotti salati al rosmarino da usare come antipasto insieme…

Un’idea per inserire i legumi… polpettone di tonno e fagioli borlotti!

Questa era l’introduzione alla ricetta del polpettone di tonno che trovate qui 👉🏻 https://dietistaelenaaprile.com/2015/03/27/unalternativa-per-la-cena-polpettone-di-tonno/ “Oggi voglio regalarvi un’altra ricetta per cercare di aiutarvi a variare le vostre cene. Ormai è risaputo che le proteine sono contenute nella carne, ma anche il pesce, le uova, i formaggi ne contengono. Non dimentichiamo poi che un’altra ricchissima fonte…